Ev yapımı sosis dolması

Bu sosis dolması, muhteşem tatil lezzetleriyle doludur ve çıtır çıtır bir ekmekle doldurulur, bu da onu Şükran Günü'nde veya tüm yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz en iyi garnitür haline getirir!

Kabul etmeliyim ki, geleneksel Şükran Günü dolmalarının büyük bir hayranı değilim. Çoğunun içi kuru ekmek ve soğanla dolu, yani ben yokum. Dürüst olmak gerekirse, kokusunun, tadının ya da o kadar iyi göründüğünü düşünmüyorum.

Ancak bu doldurma harika. Yıl boyunca düzenli olarak yapıyorum, sadece Şükran Günü için değil, aynı zamanda harika bir Şükran Günü tarafı oluyor. Uyarlandı bu tarif yıllar önce ailemin tercih ettiği bir versiyonu yapmak için birkaç değişiklikle denedim.

Elma, kızılcık ve kestane gibi geleneksel Şükran Günü tatlarını kullanır, ardından bunu şimdiye kadar deneyeceğiniz en lezzetli doldurma tariflerinden biri için lezzetli bir İtalyan sosisi ile birleştirir!

Malzemeler

İçerik Notları

• Tavuk suyu - tavuk suyu veya tavuk kemiği suyu kullanabilirsiniz. Kemik suyunu çok düzenli kullandıktan sonra kullanma eğilimindeyiz. Bütün 30 öğün yemek planı birkaç yıl önce.
• Ekmek - Bu, en iyisi İtalyan ekmeği veya Ciabatta gibi doyurucu bir ekmekle en iyisidir. Bir gün önce küçük küpler halinde kesin ve en iyi çıtırtı için gece boyunca kurumasını bekleyin.
• Kestane - önceden kavrulmuş ve soyulmuş olanları alın bunlar gibi . Genellikle tatil sezonu boyunca hazırdırlar, bu yüzden bu dolguyu seviyorsanız, biraz satın alın ve yılın geri kalanında stoklayın!
• Kurutulmuş kızılcık - ya normal kurutulmuş yaban mersini ya da Craisins işe yarar, ancak Craisins onu normal kurutulmuş kızılcıklardan biraz daha tatlı yapma eğilimindedir.
• parmesan peyniri - rendelenmek en iyisidir, ancak rendelenmemişseniz parçalanmış işler. Bu fotoğraflar, elimizde rendelemediğimiz için parçalanmış olarak çekildi, ancak rendelenmiş olanlar daha iyi karışıyor.
• italyan sosisi - tatlı İtalyan sosisi bunda en sevdiğimiz şeydir çünkü sosisin tatlılığı diğer tatlarla gerçekten çok iyi birleşir. Tatlı bulamıyorsanız, ikinci en iyi İtalyan sosisi.

Talimatlar

İlk önce tüm malzemeleri kesmeniz gerekir. Her şeyin kesildiğinden emin olun çünkü pişirmeye başladığınızda, her şey oldukça hızlı bir şekilde içeri girer.

Fırını önceden 400 derece ısıtın ve orta ateşte bir tavayı ısıtın.

Tavaya elma, sarımsak, zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Elmaları orta ateşte pişirin (çok sıcak tutmayın, aksi takdirde sarımsak yanar) elmalar yumuşayana kadar.

Elma karışımına tavuk suyu, kızılcık, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.

Her şeyi yaklaşık beş dakika birlikte pişirin, ardından tavayı ocaktan alın ve karışımı o tavada soğumaya bırakın.

Karışım soğurken sosisleri pişireceksiniz. Kalan zeytinyağını başka bir sote tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın.

Yağ ısındığında sosis ekleyin ve eti parçalamak için karıştırarak kızarana kadar pişirin. Bu, tüm sosisin tamamen kızarmasını sağlamak için genellikle yaklaşık 8-10 dakika sürer.

Soğutulmuş meyve karışımını, sosisleri, doğranmış kestaneleri ve küp ekmeği geniş bir kapta birleştirin. Ve büyük demek istiyorum - kaseye bir dakika içinde et suyu ekleyeceksiniz ve kaseden bir şeyler fırlatmadan her şeyi nazikçe bir araya getirebilmelisiniz.

Bunu ya da başka bir şey yaptığımdan değil & hellip;

Karışım yavaşça birleştirildikten sonra tavuk suyundan arta kalanları ve bir fincan rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Yavaşça katlayın ama fazla karıştırmayın. Sadece ekmek küplerini parçalamadan karışımı nemlendirmeye çalışıyorsunuz.

Doldurmayı kare şeklinde bir fırın kabına dökün - tercihen 9 × 9, ancak 8 × 8 de işe yarıyor, üstüne kalan parmesan ve tereyağı küpleri ekleyin.

Orta rafta 45-60 dakika veya üstü hafifçe kızarana kadar pişirin. En sevdiğiniz ana yemekle birlikte servis yapın ya da dürüst olmak gerekirse, tam bir öğün için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir - et, meyve, ekmek ve peynir!

Uzman İpuçları

Fırında 40 dakika bekledikten sonra doldurmayı kontrol edin ve her beş dakikada bir. Ekmek mükemmel çıtırdan çabucak yanabilir ve yanmış ekmeğin tepesini önlemek istersiniz.

Sosisleri küçük parçalara ayırın ekmeğe ve elma karışımına iyice karışması için. Büyük parçalar da dağılmaz.

Kestane bulamazsanız, atlayın. Başka bir tür fındık veya gevrek eklemeye çalışmayın - buradaki kestaneler mükemmeldir ve diğer kuru yemişler diğer her şeyle iyi birleşmez.

Ekmeği dışarıda bırakmayı mı unuttunuz? Önemli değil, yine de nefis olacak - ekmeğin tepesi o kadar çıtır çıtır olmayabilir.

Karıştırırken ve dökerken nazik olun. Malzemelerin çoğu oldukça kırılgandır, özellikle pişirildikten sonra (elma, ekmek vb.) Ve çok fazla karıştırmak onları bozulmadan tutmak yerine parçalayacaktır. Sağlam istiyorsun.

Tarif SSS'leri

Doldurmak için en iyi ekmek hangisidir?

İtalyan ekmeği, ciabatta veya Fransız ekmeği gibi doyurucu bir ekmek bunda en iyisidir çünkü üstüne güzel bir gevreklik verir. Ayrıca benim kullandığım şey sosisli kahvaltı güveç !

Sosis dolması vaktinden önce yapılabilir mi?

Bu sosis dolması en iyi taze yenir, ancak yine de lezzetli kalanlar olarak ısıtılır. Biraz zaman kazanmak istiyorsanız, iç malzemenin tamamını pişirin, ancak pişirmeye hazır olana kadar ekmek veya et suyu ile karıştırmayın. Bu, ekmeğinizin et suyunda oturmaktan ıslak kalması yerine gevrek olmasını sağlar. Pişirmeye hazır olduğunuzda her şeyi birleştirin ve taze pişirin.

yaşlılar için doğum günü partisi oyunları

Sosis doldurmayı dondurabilir misin?

Bu dolgunun en iyi kısımlarından biri, çıtır çıtır ekmeği ve yumuşak elmalar ve kızılcık karışımıdır. Bu dolguyu dondurursanız, o dokuları kaybedersiniz ve eskisi gibi olmaz. Ben tavsiye etmiyorum.

Doldurmak için hangi sosis?

Tatlı İtalyan sosisi, doldurmak için en iyisidir, ancak bu aynı zamanda hafif İtalyan sosisi ve hindi sosisi için de iyi olur. Sadece sert şeyler yerine öğütülebileceğiniz pişmemiş, öğütülmüş sosis olduğundan emin olun.

Sosis doldurma ile ne iyi gider?

Bu bunlarla harika olur hava fritöz brüksel lahanası , kolay patates püresi , ve bademli tavuk . Ve bu elma parçalamak tatlı için!

Daha Şükran Günü Tarifleri

• Tatil yumruk
• Cevizli pasta çubukları
• Kabak krem ​​peynirli kek
• Kabak Kek Crunch
• Balkabağı Çorbası

Daha Fazla Hediye İstiyor musunuz?

Bunun gibi daha lezzetli tarifler mi istiyorsunuz? Play Parti Planı topluluğuna katılmak için aşağıdaki forma adınızı ve e-posta adresinizi girin! Haftalık tarifleri ve parti fikirlerini doğrudan gelen kutunuza alacaksınız!

İsim E-posta * Şimdi Katılın Yazdır Oranı 5itibaren3oylar

Sucuk Doldurma

Meyve, kestane, sosis ve lezzetle dolu, geleneksel olmayan bir İtalyan sosis dolması! Hazırlık:10 dakika Pişirmek:1 saat yirmi dakika Toplam:1 saat 30 dakika

Hizmet8

Malzemeler

• ▢1 yeşil Elma çekirdekli ve 1 inç küpler halinde kesilmiş
• ▢1 kırmızı elma çekirdekli ve 1 inç küpler halinde kesilmiş
• ▢4 karanfiller Sarımsak kıyılmış
• ▢2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ▢3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 3 TBS küçük küpler halinde kesilmiş
• ▢6 oz kurutulmuş kızılcık (veya Craisins)
• ▢1/2 yemek kasigi tuz
• ▢1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ▢1 pound tatlı italyan sosisi
• ▢8 ons kavrulmuş ve soyulmuş kestane doğranmış
• ▢1/2 pound günlük İtalyan ekmek somunu 1/2 inç küpler halinde kesin
• ▢1 Fincan tavuk suyu
• ▢1 1/2 Fincan rendelenmiş parmesan

Talimatlar

• Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın.
• Orta ateşte bir tavayı ısıtın. Tavaya elma, sarımsak, 1 TBS zeytinyağı ve 1 TBS tereyağı ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya elmalar yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
• & Frac14; ekle su bardağı tavuk suyu, kızılcık, tuz ve karabiber. Birleştirmek için karıştırın. Beş dakikadan fazla pişirin, ardından ocaktan alın ve karışımın soğumasını bekleyin.
• 1 TBS zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra sosis ekleyin ve yaklaşık 8-10 dakika kızarana kadar pişirin.
• Meyveli karışımı, sosis, kestane ve ekmeği büyük bir kasede birlikte atın. İyice birleşene kadar fırlatın.
• Kalan tavuk suyunu ve 1 su bardağı parmesan peynirini ekleyin ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmayın.
• 9x9 cam fırın tepsisine dökün ve üzerine kalan rendelenmiş parmesan ve tereyağı küplerini ekleyin.
• Orta rafta 45-60 dakika, üstü hafifçe kızarana kadar pişirin.

İpuçları ve Notlar:

Fırında 40 dakika bekledikten sonra doldurmayı kontrol edin ve her beş dakikada bir. Ekmek mükemmel çıtırdan çabucak yanabilir ve yanmış ekmeğin tepesini önlemek istersiniz. Sosisleri küçük parçalara ayırın ekmeğe ve elma karışımına iyice karışması için. Büyük parçalar da dağılmaz. Kestane bulamazsanız, atlayın. Başka bir tür fındık veya gevrek eklemeye çalışmayın - buradaki kestaneler mükemmeldir ve diğer kuru yemişler diğer her şeyle iyi birleşmez. Ekmeği dışarıda bırakmayı mı unuttunuz? Önemli değil, yine de nefis olacak - ekmeğin tepesi o kadar çıtır çıtır olmayabilir. Karıştırırken ve dökerken nazik olun. Malzemelerin çoğu oldukça kırılgandır, özellikle pişirildikten sonra (elma, ekmek vb.) Ve çok fazla karıştırmak onları bozulmadan tutmak yerine parçalayacaktır. Sağlam istiyorsun. Vaktinden önce yapmak istiyorsan , tüm dolguyu pişirin ancak pişirmeye hazır olana kadar ekmek veya et suyu ile karıştırmayın. Bu, ekmeğinizin et suyunda oturmaktan ıslak kalması yerine gevrek olmasını sağlar. Pişirmeye hazır olduğunuzda her şeyi birleştirin ve taze pişirin. Dan uyarlandı bu tarif .

Beslenme Bilgileri

Kalori:571kcal,Karbonhidratlar:52g,Protein:19g,Şişman:33g,Doymuş yağ:13g,Kolesterol:71mg,Sodyum:1394mg,Potasyum:442mg,Lif:4g,Şeker:yirmig,A vitamini:325IU,C vitamini:17mg,Kalsiyum:273mg,Demir:2mg

Beslenme Sorumluluk Reddi

Yazar: Britni nöbeti Kurs:Garnitür Pişmiş:Amerikan Bunu sen mi yaptın?Etiket @Filmdenkare Facebook ve Instagram'da ve hashtag'lerde #playpartyplan böylece kreasyonlarınızı görebilirim!

Bu tarif ilk olarak 2016 yılında doldurma bardakları olarak yazılmıştır ve o zamandan beri tam bir doldurma tarifine güncellendi.